解放碑洞子老火鍋是重慶的一家火鍋老店，已經(jīng)在渝中區(qū)經(jīng)營(yíng)了近40年，幾十年經(jīng)營(yíng)為解放碑洞子老火鍋積攢了大量的人氣，每到飯點(diǎn)門(mén)口排隊(duì)時(shí)常見(jiàn)的景象，生意如此之好還好小編我早有先見(jiàn)之明預(yù)定好了座位!zbD678商機(jī)網(wǎng)

那么解放碑洞子老火鍋到底哪里吸引人們絡(luò)繹不絕的進(jìn)店消費(fèi)呢?跟隨小編一起進(jìn)店看看吧!zbD678商機(jī)網(wǎng)

解放碑洞子老火鍋“原汁原味原生態(tài)、傳統(tǒng)地道好火鍋”。鍋底也是大有來(lái)頭，底料由解放碑洞子老火鍋總公司直供，并且堅(jiān)持使用一次性鍋底，保證味道的同時(shí)也保證健康。鍋底煮開(kāi)后，牛油的香氣立馬充斥了整個(gè)鼻腔，慢慢的辣椒和花椒，純正的重慶風(fēng)味，作為一個(gè)吃貨，看著這個(gè)鍋底就被征服了!zbD678商機(jī)網(wǎng)

好的火鍋食材講究的就是一個(gè)“鮮”字，這一點(diǎn)在殺牛場(chǎng)更是尤其重要。店里每天的菜品食材均是當(dāng)天采購(gòu)，牛肉直接由重慶江北屠宰場(chǎng)直供，素菜則由重慶本地蔬菜基地直供。光是這份用心，就足夠讓你服氣。zbD678商機(jī)網(wǎng)

嫩牛肉zbD678商機(jī)網(wǎng)

牛肉中的愛(ài)馬仕，牛里脊和殺牛場(chǎng)秘笈的完美結(jié)合。每一片牛肉都有巴掌大小，粉嫩中似乎還透著光，這么可愛(ài)的肉肉當(dāng)然是選擇吃它!zbD678商機(jī)網(wǎng)

牛肉切得厚度適中，稍微涮上一兩分鐘就可以吃了，這時(shí)的牛肉口感最為嫩滑。zbD678商機(jī)網(wǎng)

蘸上經(jīng)典油碟送入嘴中，湯汁、牛肉、油碟的三種香味在舌尖一齊綻放，怎一個(gè)“爽”字了得!zbD678商機(jī)網(wǎng)

鮮牛肝zbD678商機(jī)網(wǎng)

牛肝煮火鍋小編還是第一次吃，瞬間打開(kāi)了新世界的大門(mén)。將還帶著血絲的牛肝與雞蛋液攪散拌勻，嫩上加嫩。zbD678商機(jī)網(wǎng)

新鮮牛肝只需燙個(gè)10秒左右，裹上紅油湯汁后變得愈加誘人。zbD678商機(jī)網(wǎng)

在殺牛場(chǎng)，牛肝的正確吃法只需要蘸店家配好的秘制辣椒面，入口即化的口感立即俘獲了吃貨們的心，吃上一口后就再難忘懷。zbD678商機(jī)網(wǎng)

屠場(chǎng)鮮毛肚zbD678商機(jī)網(wǎng)

一款與眾不同的毛肚，“鮮、脆、刺多”這些都是它的專(zhuān)屬標(biāo)簽，口感脆嫩有嚼勁，絕對(duì)鮮香!zbD678商機(jī)網(wǎng)

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重慶火鍋節(jié)還在或火熱進(jìn)行中，火鍋節(jié)期間到解放碑洞子老火鍋就餐還會(huì)有優(yōu)惠喲!趕快來(lái)吃吧!