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先說說這家店的鍋底，口味上保持了重慶火鍋的麻、辣、鮮、香的特色，食材上還得精選上等牛油、郫縣豆瓣、永川豆豉、漢源花椒為基礎原料，手工反復炒制6小時才得出這一鍋上好的鍋底，為了讓食客吃得放心，所有底料都是袋裝，當著大家面打開。INn678商機網

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極品鮮毛肚INn678商機網

作為一名吃貨，小編曾吃過N多火鍋店的毛肚，但還是被他們家毛肚所折服了，怎么會有這么脆，這么有嚼勁的毛肚呢？涮毛肚必須要遵守七上八下的原則，這樣燙出來的毛肚才有那種脆軟的咬感！INn678商機網

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九尺鵝腸INn678商機網

情滿山城火鍋采用的鵝腸都是九尺鎮(zhèn)當地的大鵝，腸油被處理得干干凈凈的，厚度和寬度都剛剛好，即便是燙好后撈起來放入碗中，也不會有太多縮水嗎，還是那么寬厚，口感如嫩筍片般的脆爽，但又有噴香的肉的濃郁味道！INn678商機網

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屠場千層肚INn678商機網

千層肚全部是由屠場當天先殺現運輸過來，那叫一個新鮮，只需要60秒左右即可燙熟，從鍋中油晃晃的夾出來快速過一下香油蘸碟，再一口塞入口中在紅油包裹下，新鮮千層肚于舌齒間跳動，鮮爽與麻辣交融，甚是爽快！INn678商機網

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鮮豬黃喉INn678商機網

嘎嘣脆的黃喉永遠是小編的心頭愛，微微卷起的黃喉清脆爽口。剛從辣鍋中撈起來的鮮黃喉，十分脆嫩，易嚼易碎。只要在口中稍微咀嚼一下，就會發(fā)出嘎吱嘎吱的聲音。秘制紅油浸透入味，使得黃喉吃起來回味悠長，一盤端上來，瞬間秒速光盤！INn678商機網

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麻辣牛舌INn678商機網

牛舌切成薄片，腌制入味，口感剛柔并濟，脆嫩又不失肉的嚼勁。牛舌細膩嫩滑所以非常容易熟，煮老了可就不那么嫩了！吃必須配上油碟吃才正宗，在油碟里打個滾，包裹住蒜香和香油，降溫又增香！INn678商機網

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地道的重慶裝修INn678商機網

木質長板凳方桌子，大紅仿宮燈，店堂裝修風格古色古香。整體布局古樸，現代卻不輕浮，充滿了濃濃的古典氣息，鍋底好到沒話說，火鍋配菜新鮮齊全，環(huán)境又如此優(yōu)雅，越上你的親朋好友，一起來情滿上次火鍋，圍著熱氣騰騰火鍋邊吃邊聊，無拘無束，不好自在。