發(fā)布時間：2019-01-29 發(fā)布人：吳小姐炒酸奶
炒酸奶是現(xiàn)在新興的一款美食，兼有酸奶和冰飲的特性，帶來人口感上的享受外，還富含各類營養(yǎng)，幫助女性保持身材，提高身體的免疫力?，F(xiàn)在市場上賣炒酸奶的投資者越來越多，但也有不少人選擇不干了，究其原因，很多都是這些沒做到位：
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一.?產(chǎn)品
餐飲行業(yè)要想吸引到足夠的顧客，最終還是要靠產(chǎn)品。炒酸奶雖然制作不難，但酸奶的比例，添加的堅果和水果都會影響它的口感，研發(fā)出一款經(jīng)典，受歡迎的產(chǎn)品，才能保持有不斷的客源。許多賣炒酸奶失敗的，大多都是產(chǎn)品口味不夠驚艷，或者品類就那么幾種，容易讓人吃厭，生意下滑了后只能不干。
二.?選址
炒酸奶歸根到底還是年輕人的產(chǎn)品，目標消費人群非常明確，因此學(xué)校，寫字樓，社區(qū)，商城都是優(yōu)先開店的地點。但炒酸奶本質(zhì)上還是屬于低檔位的產(chǎn)品，如果選的位置房租過于貴，很有可能造成太大的資金壓力，即使有客源也不一定賺錢，最后只能選擇不干了。
三.?服務(wù)
許多人可能有個誤區(qū)，自己只是做個小生意，那么服務(wù)好不好就那么重要了。但顧客不會在意這些，如果你賣產(chǎn)品時的態(tài)度不行，或者無法及時對顧客的要求進行應(yīng)答，他們就會轉(zhuǎn)而選擇其他店鋪，甚至還會影響到周邊的朋友。所以，為了讓炒酸奶店發(fā)展得好，服務(wù)不能馬虎。
四.?宣傳
由于炒酸奶屬于新出來的美食，可能大家只知道酸奶，卻不知道它到底是什么，更別提要去嘗嘗了。為了打響名號，在前期積累一定的客源，在開業(yè)時要做好宣傳活動，或者還可以開展免費試吃，也讓大家愛上炒酸奶。許多人都在抱怨自己的產(chǎn)品沒問題，為什么干不下去，可能就是宣傳不到位。
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為什么賣炒酸奶不干了？上面的一個環(huán)節(jié)沒做好，都有可能導(dǎo)致生意做不下去，希望大家以后在投資時要多多注意。
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