發(fā)布時(shí)間：2019-03-07 發(fā)布人：池上便當(dāng)
現(xiàn)如今，餐飲外賣(mài)成為了銷(xiāo)售的主力軍，大家都習(xí)慣了點(diǎn)外賣(mài)，省時(shí)省力，不用出去就能吃到熱騰騰的飯菜。一部分投資者由于資金問(wèn)題，無(wú)法負(fù)擔(dān)高昂的店面租金，選擇了做家庭式外賣(mài)，沒(méi)想到卻遭遇了失敗。今天小編就將這個(gè)家庭式外賣(mài)失敗案例給大家說(shuō)說(shuō)。
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前幾年，國(guó)家出了一套最新關(guān)于外賣(mài)的政策，里面有一條規(guī)定做外賣(mài)的一定要有實(shí)體店，相關(guān)的證件也要配齊，這使得餐飲從業(yè)者的成本壓力陡然上升。有些人選擇關(guān)門(mén)轉(zhuǎn)行，另一部分選擇在家做外賣(mài)。
家庭式外賣(mài)要面臨一個(gè)嚴(yán)重的問(wèn)題，那就是正規(guī)的外賣(mài)平臺(tái)上不了，只能自己用微信聯(lián)系客戶，前期的客源積累是個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程。現(xiàn)在的外賣(mài)競(jìng)爭(zhēng)壓力這么大，上班族都習(xí)慣了登錄外賣(mài)平臺(tái)來(lái)點(diǎn)餐，家庭式外賣(mài)要想收獲足夠的利潤(rùn)還是有難度的。
家庭式外賣(mài)由于沒(méi)有第三方的保證，安全，品質(zhì)問(wèn)題全靠經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)，一旦中間顧客不滿意被人舉報(bào)，很可能就會(huì)導(dǎo)致好不容易做起來(lái)的店面關(guān)閉。一個(gè)案例就是我朋友為了省成本做家庭式外賣(mài)，好不容易做得有起色，卻被同行舉報(bào)，說(shuō)證件不齊全，前后折騰了好久，在此期間顧客都選擇了其他途徑就餐，朋友心灰意冷之下就不做這一行了。家庭式外賣(mài)節(jié)省了租金成本，工作時(shí)間也比較自由，但正規(guī)性仍存在一定爭(zhēng)議。
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上面就是家庭式外賣(mài)的失敗案例，小編建議新入行的投資者還是租個(gè)店面做常規(guī)的外賣(mài)渠道，這樣子更加穩(wěn)妥，也有利于長(zhǎng)期的發(fā)展。
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