發(fā)布時間：2018-08-15 發(fā)布人：探魚
提到烤魚，人們頭腦中一閃而過的往往是巴掌大的活魚或干魚，像牛羊肉串一樣直接放到炭火上，放少許鹽、辣椒等調(diào)料，烤熟即食?，F(xiàn)在流行的做法有著明顯的不同，它采用“先烤后燉”的獨(dú)特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華，做起來更加好吃美味，富含營養(yǎng)。探魚作為其中最具特色和風(fēng)味的一家，許多投資者都在詢問開一家探魚要多少錢，今天就給大家介紹一下。
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最文藝烤魚品牌——探魚，成立于2013年，主經(jīng)營炭火烤魚，尤其以原創(chuàng)單品重慶豆花烤魚最為出色。探魚·炭火烤魚源于重慶萬州巫山，具有千年歷史，是在祖?zhèn)髅胤脚c現(xiàn)代烹飪結(jié)合的獨(dú)特產(chǎn)品，融合了腌、烤、堂燒、涮等多種烹飪技法，其魚鮮嫩糯軟、香濃麻辣，一經(jīng)問世就得到了吃貨們的熱愛。
除了在口味上下功夫，探魚的裝修也是文藝到了骨子里。無論是燈光，擺件，還是桌椅，地板，樓梯，全部都采用復(fù)古風(fēng)，連菜單都不是傳統(tǒng)那種死板的一條條陳列，而是各種卡通形象為你活靈活現(xiàn)地介紹，更具趣味和溫度。那么，開這樣一家探魚店要多少錢呢？
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首先，探魚店運(yùn)用最新的互聯(lián)網(wǎng)營銷，將線上線下結(jié)合起來，裝修走的是文藝小資情調(diào)，因此針對的人群大多都是那種追求品味，追求生活質(zhì)量的大城市年輕人。選址時要考慮這一點(diǎn)，最好是開在大一點(diǎn)的一二線城市，位置以學(xué)校，社區(qū)和白領(lǐng)寫字樓為佳。加盟費(fèi)為5萬元，包括品牌的使用費(fèi)，保證金和管理費(fèi)，保證金在正式開業(yè)后會退還。以一家200平方米的店鋪為例，地理位置不錯的話一個月租金大概要5萬元，尤其是那些寸土寸金的大商場里。裝修是特別重要的，也是特色所在，因此會比一般的貴，大約要900元一平方。
烤魚是需要專用的設(shè)備，比如點(diǎn)菜柜、冰柜、鍋碗瓢盆、桌椅板凳、烤魚架、烤魚夾等，一套下來大約是15萬。第一批原材料不需要太多，但質(zhì)量一定要好，前期得花個2萬。再加上人員的工資，水電費(fèi)，辦證費(fèi)和流動資金，開一家200平方米的探魚要70萬左右，更適合那些資金比較雄厚的加盟者。
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創(chuàng)意，是一家店長盛的重點(diǎn)，也是精華所在。探魚牢牢把握時代風(fēng)向，抓住年輕人的心理，將新媒體的作用發(fā)揮到最大。開一家探魚店，不僅能賺錢，更能學(xué)到新的營銷方法，在這個時代出奇制勝。
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