發(fā)布時(shí)間：2018-12-29 發(fā)布人：王品牛排
在我們的印象中，吃牛排是件很奢侈的事，小小的一塊動(dòng)輒就要上百，只有偶爾才能去享用。隨著牛排店的不斷普及，售價(jià)也變得逐漸多樣化，從幾十到幾百的都有。那么，60一份牛排有多少利潤(rùn)？
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我們都知道，牛排的原料非常有講究，不同部位出來(lái)的肉在口感和價(jià)格上有著很大區(qū)別，這也就造成了牛排店的售價(jià)會(huì)有很大區(qū)別。一般的牛肉價(jià)格是40-50元一斤，好一點(diǎn)的幾百元也是很正常的。一般60一份的牛排的成本在18-20元左右，這也是餐飲行業(yè)普遍的利潤(rùn)所在。當(dāng)然，還要減去房租成本，人員工資和其他水電消耗，其中的利潤(rùn)可能就還有20-30左右。
許多人可能會(huì)有一個(gè)錯(cuò)覺(jué)，就是售價(jià)越高的牛排，它的口感會(huì)越好。牛排的口感一部分取決于廚師的制作手法上，不同水平的廚師對(duì)同一種食材的加工會(huì)出現(xiàn)極大的區(qū)別，相信這個(gè)道理是很明顯的。另一部分原因是由于牛排店所處地段，規(guī)模和裝修也會(huì)極大地影響成本，即使是同樣的一塊牛排，在繁華的地方會(huì)賣(mài)的更貴，畢竟成本不一樣。
因此60一份牛排要想保持足夠的利潤(rùn)，在選址上很有講究。在一二線(xiàn)城市時(shí)，可以選擇去寫(xiě)字樓，車(chē)站和社區(qū)附近，沒(méi)必要去中心商場(chǎng)，否則租金的成本壓力太大；如果是在三四線(xiàn)城市時(shí)，則可以考慮去繁華的商業(yè)中心，那里有著對(duì)應(yīng)的消費(fèi)群體。60一份牛排的利潤(rùn)賣(mài)的好的情況下一年收獲幾十萬(wàn)或者上百萬(wàn)也是不在話(huà)下的，關(guān)鍵是看你怎么做。
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60一份牛排有多少利潤(rùn)，以上的內(nèi)容想必讓大家有一定了解了。牛排在我國(guó)還屬于新興美食，未來(lái)有著更為廣闊的盈利空間，大家把握機(jī)會(huì)就能實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想！
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