發(fā)布時間：2020-01-06 發(fā)布人：香他她
比起傳統(tǒng)的快餐，香他她煲仔飯不管是營養(yǎng)還是口味，都是更為出色的，全國標準化的流程和體系保障了品牌的飛速發(fā)展，已成為該品類的前三品牌，各大外賣平臺上都能看到超高的銷量。但也部分評論說香他她煲仔飯?zhí)F了，真的是這樣嗎？
為了找到事情的真相，小編特地看了附近香他她煲仔飯的菜單價格，可以看到大部分價格都在20元左右，像是一些豪華的套餐則達到30元以上，從這點上看，比起傳統(tǒng)只要十元出頭的快餐是略顯貴的。但大家不要忘了，香他她煲仔飯的目標客戶是年輕白領(lǐng)群體，從近期一二線的餐飲消費來看，平均每餐的價格也接近了20元，香他她在其中遠遠算不上貴。再考慮到產(chǎn)品所用的優(yōu)質(zhì)原料和遠超同行的口味，更是讓人覺得物超所值。
所以可以看到即使有人抱怨香他她煲仔飯?zhí)F，但它的銷量卻絲毫沒有降低，說明在目標客戶看來，這是完全可以接受的，每天一到飯點能看到外賣員進進出出，不斷有單子進來。這里，也會感興趣的投資者來介紹香他她煲仔飯的實際利潤，就以長沙當?shù)氐拈T店為例，客單價20，每天保守有150人有消費，品牌的毛利率不會低于45%，部分好得門店可達到50%以上?？赡軙腥苏f這個毛利率太低了，但這正說明香他她用得都是最好的原料，絕對不會為了利潤降低質(zhì)量。
這樣算下來，香他她煲仔飯每月的毛利潤可達4.05萬，減去其他成本，凈賺2萬是很輕松的一件事。當然，每個店根據(jù)規(guī)模和所在位置的不同，經(jīng)營收入也會有區(qū)別，比起行業(yè)內(nèi)平均18個月回本的情況，香他她基本上都是能在1年內(nèi)就開始盈利的。
香他她煲仔飯貴不貴，這是因人而異的，對于都市的年輕消費者來說，正符合他們的就餐需求，大部分都不會覺得貴，這從持續(xù)增長的銷量就可見一斑。香他她煲仔飯單店月利潤預(yù)計在2萬以上，擁有品牌多年來的名氣加持，讓創(chuàng)業(yè)更有信心。
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