隨著國內(nèi)外飲食的不斷交流和推進(jìn)，許多美食愛好者都喜歡上了吃日本料理店，尤其是在各大一二線城市更是時(shí)常能見到日本料理店。要開出一家令消費(fèi)者滿意的日料店，讓產(chǎn)品的口味得到認(rèn)可，那日料的原材料環(huán)節(jié)是至關(guān)重要的。那么，開日本料理店怎么進(jìn)貨？小編就分享最為常見的幾個(gè)渠道。WYc678商機(jī)網(wǎng)

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1.?當(dāng)?shù)氐乃a(chǎn)市場WYc678商機(jī)網(wǎng)

幾乎每一個(gè)地區(qū)都有自己的水產(chǎn)市場，只是品質(zhì)差異會比較明顯，也不一定會有日本料理所需的原材料，畢竟日料并不算多么大眾。基于此，如果你的店面剛好在沿海地區(qū)，那會有這極大的原材料優(yōu)勢；如果不是的話，那就要多跑跑當(dāng)?shù)氐乃a(chǎn)市場，從中挑選符合日料標(biāo)準(zhǔn)的。WYc678商機(jī)網(wǎng)

2.?從日本原產(chǎn)地引進(jìn)WYc678商機(jī)網(wǎng)

這幾乎是很高檔的店才會做的一件事，那就是從日本原產(chǎn)地引進(jìn)，這樣能保持品牌的原汁原味，最大保留日料的正宗。但缺點(diǎn)就是距離過遠(yuǎn)，運(yùn)輸成本高，途中還容易出現(xiàn)水產(chǎn)死亡的現(xiàn)象，一般的小成本日料店是無法負(fù)擔(dān)的。WYc678商機(jī)網(wǎng)

3.?從加盟品牌方直接進(jìn)貨WYc678商機(jī)網(wǎng)

現(xiàn)如今的市場上有著許多日料品牌，尤其是那些正規(guī)，有名氣的都有著自己的原料渠道，投資者加盟后自然也可享受到，不用再自己去考慮進(jìn)貨的問題。當(dāng)然，在選擇日料的加盟品牌時(shí)要多比較幾家，有些差的品牌可能會以次充好，這樣對生意的影響是非常大的。WYc678商機(jī)網(wǎng)

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開日本料理店怎么進(jìn)貨？上面都是可行的渠道，投資者可根據(jù)自身的情況來選擇。在這里提醒要開店的創(chuàng)業(yè)者，日料口味有些不一定符合當(dāng)?shù)厝说娘嬍沉?xí)慣，最好前期做一個(gè)簡單的調(diào)研，不要到時(shí)你以為的正宗不能得到認(rèn)可，這樣虧本就太冤枉了！WYc678商機(jī)網(wǎng)