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鍋菜起源于蘇北和魯南交界處的微山湖地區(qū)。以前，在微山湖上作息的漁民，因船上條件所限，往往取一小泥爐，爐上坐一口鐵鍋，下面支幾塊干柴生火，然后按家常的做法煮上一鍋菜，鍋邊還要貼滿面餅，于是便產生了這種飯菜合一的烹調方法。地鍋菜的湯汁較少，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香，具有軟滑與干香并存的特點。如今，有廚師將傳統地鍋菜的制法加以改良，從而推出了地鍋雞、地鍋魚、地鍋牛肉、地鍋三鮮、地鍋豆腐、地鍋小龍蝦等地鍋佳肴。

胖小萌鮮雞小地鍋就是地鍋菜的典型代表，胖小萌的主打菜色是噴香四溢的地鍋雞，將地鍋雞小份化具有不可復制性，確保其口味的獨特和唯一，可以有效的保障加盟商的利益，保護了市場份額的穩(wěn)定和逐步增長。具有投資小，見效快的特點。店面在50-300平米均可，設備需要少，普通的廚房設備即可，裝修簡潔大方即可，廚房投資少，不需要專職的廚師，用工少，經營管理費低，用工費用低，拓展了消費人群，雖然胖小萌地鍋雞品質一流，口味獨特，服務入微，但為了惠顧廣大消費者，以人均10-30元的大眾消費價格面對市場，切實讓消費者享受到價廉物美的餐品的無窮魅力。胖小萌地鍋雞前景非常廣闊。

裝修設計

加盟店鋪面積15平米以上，店面裝修由總部統一設計，具有本品牌的鮮明特點。

自制配方

承襲傳統地鍋雞制法，是地道的地鍋雞，自創(chuàng)地鍋雞與鍋貼的全新結合。

物料配送

經營的特色菜品食材由總部統一采購配送，無需專業(yè)廚師人力成本低。

多元經營

不止賣地鍋雞，多種食品滿足不同客戶，線上線下多渠道銷售，一店多元素，民眾喜愛。

成本低廉

產品出品皆為標準化，標準化管理，管理成本低，全產業(yè)鏈保障，降低單店用人量。

1.自覺嚴格遵守國家的有關法律法規(guī)和地方的各項規(guī)章制度

2.接受公司的技術指導和管理制度，富有創(chuàng)業(yè)精神和進取心

3.無傳染性疾病，身體健康

4.具有良好的合法經營場地和社會關系。

品牌支持

策劃設計團隊為您提供活動策劃支持，物料設計制作。

開店籌備

制定店面購置清單，提供優(yōu)質供貨商，與購置指導。

產品上新

提供競爭力及品牌鮮活力，提供新品制作技術遠程教學。

經營指導

對經營中問題進行指導，提供淡季營銷方案指導。

店鋪選址

提供商圈的選址指導，店址的遠程評估，力求選擇優(yōu)質店址。

配貨支持

物流中心強大信息系統，快速接單快速發(fā)貨配送成本低速度快。

技術培訓

提供理論培訓，技術培訓、手把手教。

門店裝修

提供店鋪裝修支持，多種門店風格任您選擇。

統一原料

原料、包裝、由公司總部統一生產，保證口味。