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魚(yú)谷稻烤魚(yú)飯簡(jiǎn)介

魚(yú)谷稻烤魚(yú)飯，魚(yú)之味道在天然，享一條有修為的魚(yú)。魚(yú)谷稻烤魚(yú)飯走親民價(jià)格路線的烤魚(yú)快餐，簡(jiǎn)易制作優(yōu)化出餐速度，成熟服務(wù)精準(zhǔn)幫扶每一位投資者，不留“魚(yú)”力。!魚(yú)谷稻洗牌傳統(tǒng)烤魚(yú)經(jīng)營(yíng)方式，結(jié)合現(xiàn)在年輕消費(fèi)者進(jìn)行口味升級(jí)改良，就餐方式更加靈活，口味更加多元化，消費(fèi)更加大眾化，在短時(shí)間內(nèi)就成為快餐行業(yè)的新寵!魚(yú)谷稻烤魚(yú)飯，選用越南巴沙魚(yú)為原料，不僅肉滑細(xì)嫩，口感細(xì)膩，而且這種魚(yú)有少刺的特征，所以無(wú)論老幼都能暢快的吃。搭配以土壤培育的稻谷做成的米飯，粒粒豐滿。魚(yú)谷相遇，口感自然十分融洽。而調(diào)料則選用古龍八角、四川花椒、人參、當(dāng)歸、枸杞子、百里香等本真調(diào)理，經(jīng)過(guò)7分鐘黃金炙烤，保證魚(yú)的酥嫩;17分鐘密封醬制，肉浸汁香，鮮味十足。魚(yú)谷稻烤魚(yú)飯采取親民定價(jià)，烤魚(yú)飯一份售價(jià)在15-20元，學(xué)生黨、上班族、單身族等等皆可接受，潛力大。并且產(chǎn)品由總部直接腌制好配送到店，只需要將產(chǎn)品解凍加熱烤制即可出餐，省人工。同時(shí)，因?yàn)榭觳偷谋憷?，所以開(kāi)店選址不受限，靈活方式，學(xué)校、社區(qū)、商城、車(chē)站、步行街都可開(kāi)店，外賣(mài)堂食皆可滿足。

漁叔“一人食”烤魚(yú)餐品，關(guān)鍵之處在于“味道的鮮辣平衡，口感的香脆潤(rùn)滑”，精選富含維生素和鈣元素的越南進(jìn)口巴沙魚(yú)為食材；以地道農(nóng)家小辣椒和川地高山麻椒等為輔料，精確調(diào)配，融合腌、烤、炸三種烹飪工藝的精華，恰到好處的制作手法讓所有食材綻放光芒，專注每一個(gè)細(xì)節(jié)，最終煉就健康美味，細(xì)膩鮮嫩，口感絕佳的一人食烤魚(yú)飯。

針對(duì)年輕女性的湖藍(lán)色系,裝修風(fēng)格清新且不失品牌店的檔次,迎合90、00后的文化需求。 現(xiàn)代人的快節(jié)奏生活，每日都得面對(duì)三大人生終極難題:早上吃什么?中午吃什么?晚上吃什么? 直擊傳統(tǒng)烤魚(yú)“慢又貴”的短板,用“快而美”應(yīng)對(duì)當(dāng)下消費(fèi)者的需求，貓十八將傳統(tǒng)特色美食.烤魚(yú)進(jìn)行創(chuàng)新研發(fā)，魚(yú)皮滲著汁水晶瑩發(fā)亮,香嫩的魚(yú)肉進(jìn)入你的口腔,驚艷到你的身體為之一顫;更有特色品類(lèi)缽缽雞，香辣適合大眾口味，素菜、豆制品、鴨腸、雞心、毛肚、百葉串串入味,解決顧客外帶需求。

心里?？偛课挥谥袊?guó)小餐飲之都福建福州。品牌創(chuàng)始人十幾年如一日，專注燒烤，潛心研發(fā)產(chǎn)品，尤其將烤秋刀魚(yú)做到了優(yōu)秀。心里海的前身是蠔香生蠔館，門(mén)店位于福州學(xué)生街迎安路。這一帶本是學(xué)生的美食天地，心里海的存在意外吸引學(xué)生以外更多白領(lǐng)等人群的青睞。許多人開(kāi)著豪車(chē)前來(lái)，只為嘗一嘗心里海的秋刀魚(yú)，擼一把心里海的烤串，再吃幾打蒜蓉烤生蠔。心里海開(kāi)店多年收獲了眾多好評(píng)，并積累了一大批食客鐵粉。食材精挑細(xì)選 做法獨(dú)到 色香味俱全心里海的烤秋刀魚(yú)，區(qū)別于市面上的傳統(tǒng)秋刀魚(yú)，創(chuàng)始人執(zhí)著于產(chǎn)品，將秋刀魚(yú)剔骨挑刺，清理后的秋刀魚(yú)只剩下飽滿的肉身?？镜酵獗砩陨杂行┙瘘S，這時(shí)候的秋刀魚(yú)表皮焦香，肉質(zhì)是很鮮嫩的，輔以店里研發(fā)的蒜蓉醬，口感達(dá)到優(yōu)秀?？就甑那锏遏~(yú)，細(xì)心地剪成段，老顧客對(duì)它的吃法很了解。將兩段秋刀魚(yú)夾在一起，中間是蒜蓉醬，一口下去，魚(yú)肉的鮮蒜蓉的香融合碰撞、產(chǎn)生無(wú)與倫比的味蕾享受。一道烤秋刀魚(yú)，成為食客到店必點(diǎn)的美食。

烤魚(yú)相傳已有千余年歷史淵源,在千百年的流傳過(guò)程中,充分借鑒了傳統(tǒng)的民間工藝和用料特點(diǎn),形成了一首具有獨(dú)特的風(fēng)格特色的傳統(tǒng)美味.巴香特色烤魚(yú)采用先烤后燉的獨(dú)特做法,融合了,烤燉兩種烹飪工藝的精華.首先取一條活魚(yú),現(xiàn)殺現(xiàn)烤,用秘制調(diào)料,經(jīng)特殊方法腌制,繼后,將魚(yú)放在碳火上烤至九成熟,使皮焦肉嫩.后,將其放入一盛有秘制湯底的特制盛具中,邊吃邊以小火持續(xù)燉煮,讓湯中的料香和營(yíng)養(yǎng)成份慢慢滲入魚(yú)肉中,不但有魚(yú)的鮮味,還有一種獨(dú)特的焦香味和濃郁的料香味,回味無(wú)窮.在烹飪過(guò)程中,巴香烤魚(yú)在保持燒烤的原有風(fēng)格和火鍋的用餐形式,交結(jié)合八大菜系的基礎(chǔ)上,經(jīng)過(guò)了上千次的試驗(yàn),反復(fù)調(diào)整配方,所選中草藥及調(diào)料多達(dá)四十多種,既將各種配料的香料充分發(fā)揮出來(lái),又富含豐富的營(yíng)養(yǎng)成份,結(jié)合現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣和現(xiàn)代烹飪技術(shù),終形成了自己獨(dú)特風(fēng)格的特色烤魚(yú),味道別具風(fēng)格.

漁之歌時(shí)尚烤魚(yú)餐飲管理有限公司，是一家擁有自主品牌的專業(yè)餐飲管理機(jī)構(gòu)，創(chuàng)立于2012年，至今已在青島、臨沂、大連、南京等地開(kāi)設(shè)了直營(yíng)店6家。我公司擁有專業(yè)技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)1支（3人）、管理團(tuán)隊(duì)2支（9人）、應(yīng)急小組1隊(duì)（3人），在職員工200余人，經(jīng)過(guò)三年多的運(yùn)營(yíng)，年?duì)I業(yè)額已經(jīng)達(dá)一千萬(wàn)以上。漁之歌是一家以烤魚(yú)為主，融合了川、魯、吉菜等特色的主題時(shí)尚餐廳，具有魚(yú)鮮、味美、飯香的特點(diǎn)，同時(shí)加入了營(yíng)養(yǎng)餐的配比，精品細(xì)作的工藝。我們杜絕防腐劑，地溝油，化學(xué)品。我們倡導(dǎo)綠色、天然和健康。我們精選每一條活魚(yú)，從產(chǎn)地對(duì)接直接入店，從不選用隔夜魚(yú)。每一條活魚(yú)都是一個(gè)游泳運(yùn)動(dòng)員。來(lái)‘漁之歌’嘗嘗勝利的味道~我們力求環(huán)境優(yōu)雅、服務(wù)周到、物美價(jià)廉、創(chuàng)新求異。通過(guò)全體員工的努力，至今我們開(kāi)設(shè)的直營(yíng)店取得了“消費(fèi)者滿意”單位，“十星級(jí)誠(chéng)信”單位等諸多榮譽(yù)。我們倡導(dǎo)漁之歌人通過(guò)學(xué)習(xí)，不斷地自我否定，自我超越，放棄自己習(xí)慣的、喜歡的，去做正確的。敢于面對(duì)現(xiàn)實(shí)的自己，勇于喚醒心中沉睡的巨人。我們努力搭建員工相互學(xué)習(xí)、相互競(jìng)爭(zhēng)、展示自我的舞臺(tái)，讓員工盡快成為具有職業(yè)化習(xí)慣的人，具有崇高事業(yè)理想的人。我們齊心協(xié)力，共同把漁之歌打造成社會(huì)人才的培育者，商業(yè)文明的引領(lǐng)者.